Wie das berühmte Sprichwort sagt: „Reisen ist das einzige, was dich reicher macht.“ Unsere Ambition ist es, dass Sie mit uns auf eine Reise gehen, um während entscheidender Momente für Ihr Geschäft und Ihre privaten Veranstaltungen neue, bisher unbekannte Geschmacksrichtungen zu entdecken. Wir möchten, dass Sie außergewöhnliche kulinarische Inseln besuchen und dadurch das Leben genießen.
AUSSERGEWÖHNLICHE ERLEBNISSE
Es umfasst die gleichzeitige Einbindung aller Sinne (Geschmack, Geruch, Sehen, Hören). Die höchste Qualität der in den Gerichten verwendeten Zutaten wird auf eine faszinierende Weise präsentiert, in den stilvollen Räumen des Restaurants, begleitet von speziell ausgewählter Musik. Die Ambition unseres Küchenchefs ist es, Sie in bisher unerforschte kulinarische Welten zu entführen und etwas Neues, Außergewöhnliches zu erleben.
LEIDENSCHAFT & LEBEN
„Kochen ist meine Leidenschaft, mein ganzes Leben. In meinem Elternhaus haben alle gekocht und liebten es zu essen. Deshalb spiegeln meine Gerichte Tradition, regionale Küche und den Reichtum des Waldes wider, kombiniert mit moderner Küche, internationalen Aromen und Elementen der molekularen Gastronomie. Ich bemühe mich, sicherzustellen, dass die Gerichte, die ich kreiere, nicht nur originell, sondern vor allem köstlich sind.“ Seweryn Grambor, Küchenchef.
AUFBRUCH INS UNBEKANNTE
Es ist das Prinzip, Wein mit Gerichten zu kombinieren, um die Geschmacksknospen weiter zu stimulieren und das kulinarische Erlebnis zu verbessern. Die richtige Auswahl des Weins zu den Gerichten ist eine unglaublich anspruchsvolle Aufgabe, aber ihr Höhepunkt ist das außergewöhnliche Vergnügen des Genusses, das in das Vordringen in bisher unbekannte Geschmackswelten mündet. In unserem Restaurant können Sie darauf zählen, dass die Weinauswahl zu den Gerichten nach der Kunst dieses Handwerks erfolgt. Seweryn Grambor, Küchenchef
ÄSTHETISCHE ERLEBNISSE
Eine echte kulinarische Reise muss alle Sinne anregen. Neben Geschmack und Geruch spielen das Aussehen des Gerichts und die Umgebung eine entscheidende Rolle. Deshalb legen wir großen Wert auf die ästhetischen Erlebnisse, die die Räume der Synästhesie des Geschmacks hervorrufen. Zusammen mit Künstlern und Malern haben wir die Innenräume so gestaltet, dass Sie sich beim Verkosten unserer Gerichte außergewöhnlich fühlen und neue Horizonte entdecken.
