17 sierpnia 2021

Menu

MENU     Wiosna – Lato 2022

PRZYSTAWKI

Marynowany pieczony burak

ser kozi / guacamole / kawior balsamiczny

27 PLN

Tatar z dojrzewającej wołowiny

wędzony dym dębowy / grzyby shimei / żółtko

49 PLN

Carpaccio z polędwicy wołowej 

świeża rukola / kapary / płatki parmezanu / balsamico

49 PLN

ZUPY

Consomme drobiowo wołowe

ravioli z musem wołowym / lubczyk

21 PLN

Krem z brokułów

ser pleśniowy / kruszonka z gorgonzoli / chipsy warzywne

21 PLN

Krem z botwiny

lody z czarnej porzeczki / szpinak / migdały

21 PLN

SAŁATKI

Filet z kurczaka

ziołowa sałata / wędzony ser / ogórek / pomidorki koktajlowe / pestki dyni / bagietka

38 PLN

Krewetki w emulsji maślanej

mus z mango / liczi w tempurze / parmezan / bagietka

44 PLN

DANIA GŁÓWNE

Burger z grillowanym hallumi

młody szpinak / mango / konfitura z czarnego bzu / awokado / frytki stekowe

38 PLN

Pierś z kurczaka supreme

gołąbek z kaszy jęczmiennej / sos szafranowy / warzywa korzenne

39 PLN

Poliki wieprzowe

chałka / puree z buraka i malin / marynowany burak

58 PLN

Burger z jelenia

prażona cebula / konfitura z żurawiny / oscypek / pieczony burak / frytki stekowe

49 PLN

Kaczka pieczona

kluski szałwiowe / prażone jabłko / rodzynki w winie

59 PLN

Stek z polędwicy wołowej na kamieniu lawowym

masło czosnkowe / sałatka winegret / frytki stekowe

105 PLN

RYBY I OWOCE MORZA

Papardelle z łososiem

koper / cytryna / parmezan

42 PLN

Polędwica z dorsza

topinambur / marynaty / sos porowy

59 PLN

MENU DZIECIĘCE

Zupa pomidorowa z makaronem

14 PLN

Nuggetsy z kurczaka z frytkami

ketchup / surówka z marchewki

29 PLN

DESERY

Lody w trzech smakach

pieczona biała czekolada / bita śmietana / świeża mięta

20 PLN

Sorbety w dwóch smakach 

świeże owoce / coulis truskawkowe / kawior sferyczny

20 PLN

Eton mess

kruszona beza / maliny / truskawki / bita śmietana / świeża mięta

24 PLN