17 sierpnia 2021

Menu

MENU  Zima 2023/2024

PRZYSTAWKI

SZLACHETNE RYDZE

śmietana / białe wino / zielona pietruszka / parmezan / bagietka czosnkowa

32 PLN

TATAR Z DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY

wędzony dymem dębowym / marynowane grzybki shimeji / zółtko

56 PLN

CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

świeża rukola / kapary / płatki parmezanu / balsamico / oliwa

56 PLN

ZUPY

BULION GRZYBOWY

ravioli / kasztany / creme fraiche / oliwa truflowa

24 PLN

BARSZCZ WRZOSOWY

ziemniaki / jajko poche / śmietana

24 PLN

KREM Z KISZONEJ KAPUSTY

prażok ziemniaczany / chips z boczku

24 PLN

SAŁATKI

FILET Z KURCZAKA

ziołowa sałata / wędzony ser / ogórek / pomidorki koktajlowe / pestki dyni / bagietka

39 PLN

HALLOUMI

świeża rukola / karmelizowana gruszka / żurawina / migdały / balsamico / bagietka

46 PLN

PIERŚ Z KACZKI SOUS VIDE

świeża rukola / karmelizowana gruszka / żurawina / migdały / balsamico / bagietka

48 PLN

DANIA GŁÓWNE

RAMEN

antrykot / jajko poche / pak choi / szczypior / sezam

45 PLN

PIERŚ Z KURCZAKA SUPREME

puree z batatów / borowiki / brukselka / parmezan / masło ziołowe

46 PLN

WĄTRÓBKA Z INDYKA

gnocchi z burakiem / winogrono korzenne / marynowana cebula / figa / porto

46 PLN

PANIEROWANY SCHAB Z KOŚCIĄ

gnieciony ziemniak / kasztany / dynia marynowana / prażona cebula

51 PLN

RZEMIEŚLNICZE PAPARDELLE Z KURKAMI

kurki / mascarpone / parmezan / zielona pietruszka / białe wino / śmietana

52 PLN

BURGER WOŁOWY

antrykot / sos tatarski / pieczarki / cheddar / bekon / frytki stekowe

54 PLN

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

sos Jack Daniel`s / ziemniaki / salsa pomidorowa

115 PLN

RYBY I OWOCE MORZA

KOBIA

krokiet z topinamburu / dynia / ser lazur / granola z orzechów

52 PLN

MULE

śmietana / białe wino / czosnek / zielona pietruszka / koper / szczypior / bagietka

62 PLN

LABRAKS Z PIECA

masło czosnkowe / sałata winegret / frytki z batatów

85 PLN

MENU DZIECIĘCE

ZUPA POMIDOROWA

makaron domowy

14 PLN

NUGGETSY Z KURCZAKA Z FRYTKAMI

ketchup / surówka z marchewki

32 PLN

SPAGHETTI NAPOLI

sos pomidorowy

28 PLN

DESERY

ETON MESS

beza / maliny / truskawki / bita śmietana / świeża mięta

28 PLN

FONDANT CZEKOLADOWY

frużelina z wiśni / lody waniliowe

28 PLN